Muesli

muesli

Ingrediënten voor 14 porties:

250g havervlokken

250g boekweitvlokken

50g amandelpoeder

300ml water

100g noten en/of gedroogde vruchten naar wens (zelf gebruikte ik een mix van sultana, cashew, amandel, hazelnoot, walnoot, cranberry, physalis en blauwe bes)

50g zaden naar wens (zelf gebruikte ik een mix van lijnzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten en sesamzaad)

3 eetlepels sesamolie, geschikt voor warme bereidingen

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180°C.

Meng de havervlokken, de boekweitvlokken en de amandelpoeder door elkaar.

Voeg beetje bij beetje het water en nadien de olie toe, terwijl je blijft mengen.

Leg een bakpapier op de ovenplaat en spreid het mengsel uit over de bakplaat. Zet 4 keer 5 minuten in de oven. Roer telkens rond na 5 minuten. Als de vlokken licht bruin gekleurd en droog zijn, haal dan de muesli uit de oven en laat afkoelen.

Maal de noten grof en/of snij de gedroogde vruchten in stukjes en meng samen met de zaden onder het granenmengsel. Bewaar afgesloten en op een droge plaats.

Nota:

Je kan deze muesli ook maken op basis van andere granen zoals rijstvlokken, quinoavlokken of speltvlokken.

Heerlijk met wat yoghurt of skyr en een lepeltje suikervrije confituur.

Een portie van 50g bevat ± 225 kcal

Consultaties enkel op afspraak.
Raadpleeg mijn online agenda
of maak een telefonische afspraak.
+32(0)15 68 24 60

Natacha Van der Auwermeulen
Diëtiste & voedingsdeskundige
RIZIV: 5-64674-60-601

Mijn gezonde voeding
Bergstraat 25
2220 Heist-op-den-Berg
info@mijngezondevoeding.be
BTW BE 0700.497.475

Volg ons op facebook

Mijn gezonde voeding is lid van:
de AllergieDiëtisten & de Vlaamse
Beroepsvereniging van Diëtisten

Lekkere recepten en weetjes
in je mailbox? Schrijf je dan in
voor onze nieuwsbrief.

Privacyverklaring

www.mijngezondevoeding.be