Hier vind je weetjes, specifieke informatie m.b.t. diëten bij bepaalde allergieën of aandoeningen, informatie over voeding gericht naar specifieke doelgroepen of onderwerpen in verband met voeding, die recent in de pers geweest zijn en nader toegelicht worden. Als je op zoek bent naar informatie over een bepaald onderwerp, kan je altijd eens een blik werpen op deze rubriek om te zien of er al informatie over verschenen is.
Tarwe-afhankelijke inspanningsgeïnduceerde anafylaxie (WDEIA)
Een anafylaxie duidt op een zeer ernstige allergische reactie, waarbij meerdere organen of de luchtwegen betrokken zijn. Deze reactie kan zo ernstig zijn dat ze de dood tot gevolg heeft. […]
Vers van de pers: Het Nutri-score label
Het Nutri-score label kwam de laatste tijd al een aantal keer in de pers. Diverse kranten hadden het er al over, op 12/01/19 was dit een van de onderwerpen in ‘De Markt’ op VRT en […]
Dossier: Voeding bij kanker – Deel 2: Voeding tijdens de kankerbehandeling
In de nieuwsbrief van de maand december hadden we het al over voeding ter preventie van kanker en in een derde deel van dit dossier zullen we nog spreken over voeding nadat de kankerbehandeling afgelopen […]
Menusuggestie voor oudjaar 2018 of nieuwjaar 2019
Aperitief op basis van granaatappel met groentechips***Carpaccio van tomaat met garnalenCarpaccio van daikon met gerookte paling***Kippenbouillonsoep met een Oosters tintje***Kalkoengebraad met fondant aardappelen en groenteslierten***Crumble van appel***Koffie of thee Het menu zonder dessert bevat 892 […]
Tips voor na de feestdagen
Iets te uitbundig gevierd tijdens de feestdagen? Dan zijn hier alvast enkele tips voor de dagen nadien: Zorg ervoor dat de maaltijden niet te zwaar zijn. Sla echter geen maaltijden over! Door maaltijden over te […]
Kerstmenu 2018: een voorbeeldje
Tonic zero met een trio van hapjes***Paddenstoelensoep met Gandaham***Zoetzure risotto van rode biet met Groenlandse heilbot en broccoli***Hindefilet met rösti en trio van groenten***Plattekaastaart met rood fruit***Koffie of thee Bovenstaand menu is uitgebreid en bevat […]