Konijn uit de oven met gebakken knolselder en gekookte aardappelen

Erwten-kervelsoep

Kaneelpannenkoeken met sinaasappelpartjes

Salade van lentegroenten met gerookte paling

Fruitdessert met rabarbercompote en vanilleroom

Pasta met lentegroenten en spekjes

FPIES: een specifieke allergische vorm van braken en diarree bij baby’s

Dat baby’s na hun maaltijd even rechtop gehouden worden tot ze een boertje gelaten hebben, is een zeer algemeen gebruik. Bij sommige baby’s komt er effectief alleen een beetje lucht naar buiten, bij anderen komt […]

Vers van de pers: Samen eten is net zo belangrijk als seks

In Metro van dinsdag 21/05/2019 stond het artikel ‘Samen eten is net zo belangrijk als seks’, een artikel gebaseerd op een onderzoek bij vierduizend mensen door The Marriage Foundation. Een huwelijk zonder seks is vaak […]

Dossier: Kanker: Het Gerson-dieet

In eerdere nieuwsbrieven hadden we het al over voeding ter preventie van kanker, voeding tijdens en na kanker. Deze teksten zijn nog steeds raadpleegbaar op de website via https://mijngezondevoeding.be/weetjes/ wanneer je de zoekterm ‘kanker’ invoert. […]

Ons microbioom: hoe ver staan we?

Heel wat functionele darmklachten, d.w.z. darmklachten waarvan de oorzaak niet meteen duidelijk is, worden gelinkt met ons darmmicrobioom, maar bewijs dat de oorzaak voor de klachten ook echt in dit microbioom te vinden en op […]

Vers van de pers: Proteïneshakes verkorten levensduur

In Metro van 06/05/2019 vonden we het artikel ‘Proteïneshakes verkorten levensduur’, dat hebben we voor u gelezen en hierover geven we ook onze mening. Het artikel gaat erover dat proteïneshakes ervoor zorgen dat spieren snel […]

Dossier: Kinderen: Voeding bij peuters

Het eetgedrag van onze kinderen is niet altijd zoals we het graag zouden willen, maar wat is normaal, wat mogen we tolereren en wat niet? En verwachten we gewoonweg niet te veel van onze kinderen? […]

Quinoa-salade met groenten en feta

Eiersalade met kabeljauwlever en avocado

Open lasagne van spinazie en scampi

Penne met witte en groene asperges, ei en Parmezaanse kaas

Verse kippenbouillon

Meringue zonder ei

Rauwkost met hummusdip

Vispannetje met groenten en spinaziepuree

Kaassalade

Omgaan met voedselallergie: 10 richtlijnen

Tijdens de zoektocht naar een nieuw artikel i.v.m. voedselallergieën kwam ik een fact sheet tegen van de diëtistenvereniging van het Verenigd Koninkrijk met daarin richtlijnen om om te gaan met voedselallergie. De grote lijnen zijn […]

Vers van de pers: Te veel vlees en te weinig groenten in Vlaamse kantinemaaltijden

In Het Laatste Nieuws van 09/04/2019 lazen we het artikel ‘Te veel vlees en te weinig groente in Vlaamse kantinemaaltijden’. Kort samengevat gaat het artikel erover dat kantinemaaltijden, en daarbij werden zowel maaltijden in kantines […]

Dossier: Kinderen: Frisdrank bij kinderen

Terrasjes en zonnig weer betekenen voor kinderen vaak een heerlijke frisdrank, met keuze uit diverse smaken en kleuren. Maar hoe zit dan nu precies met frisdrank? Er zit veel suiker in, dat weten we allemaal, maar is frisdrank te vermijden voor kinderen, of is het eerder zoals de bomma zegt: ‘Een beetje kan geen kwaad’ ‘ze mogen toch wel iets hebben’.[…]

Kalkoenpavé, fondant raapjes, geglaceerde wortels, ovengebakken aardappelschijfjes en pepersaus

Risotto met witlof, oesterzwammen en geitenkaas

Alcoholvrij aperitief ‘True love’ met Valentijnshapje

Alcoholvrije sabayon met vers fruit

Kunnen kruiden en specerijen allergische klachten uitlokken?

De AllergieDiëtisten pikten een artikel op van Thanai Pongdee over allergische reacties op specerijen. Interessant en nuttig om met u te delen via deze nieuwsbrief. (Bron: www.AAAAI.com: Can spices cause allergic reactions? Thanai Pongdee, MD, FAAAAI) […]

Vers van de pers: Acrylamide: Is aangebrande en verkoolde voeding kankerverwekkend?

We hebben het wellicht allemaal al wel eens voorgehad: bij goed weer een stukje vlees of wat groenten op de barbecue gelegd, niet goed in het oog gehouden en met een zwart resultaat tot gevolg. […]

Dossier diabetes: HALT2Diabetes

Diabetes komt steeds vaker voor in België, maar ook in de rest van de wereld. Een aantal mensen lijdt aan diabetes type I, een auto-immuun ziekte waarbij het lichaam de bèta-cellen van de pancreas aanvalt […]