Carpaccio van meloen met peer en vijg
Fruitsalade maar dan anders? Geen echte zoetekauw? Op zoek naar een dessert, of eerder naar een voorgerecht? Deze carpaccio van meloen met peer en vijg zal velen verrassen!
Categorie: Recepten
Quiche met rode biet
Een plant gebruiken van wortel tot blad? Deze vegetarische quiche met rode biet is ecologisch verantwoord, verrassend en uiterst lekker!
Categorie: Recepten
Koemelkallergie: orale immunotherapie met gebakken melk
Koemelkeiwitallergie en lactose-intolerantie worden vaak verward. Hier vind je een korte toelichting over beide. En verder ook wat info over nieuw onderzoek naar immunotherapie, die mogelijk kan leiden tot het overwinnen van de koemelkallergie.
Categorie: Nieuws
Vers van de pers: Diepvriesgroenten en -fruit zijn even voedzaam dan de verse varianten
Geen tijd voor een eigen moestuin of om dagelijks naar de winkel te gaan voor verse ingrediënten? Geen nood! Onderzoek toont aan dat diepvriesgroenten en -fruit even voedzaam zijn als de verse variant, al gebruiken we ze soms wel op een andere manier…
Categorie: Nieuws
Dossier: Gezonde voeding: eet als een Fransman
Frankrijk wordt minder getroffen door de obesitasepidemie dan andere landen. Door deze voedingspatronen van de Fransen over te nemen, kunnen ook wij ons gewicht in evenwicht brengen.
Categorie: Nieuws
Koude lasagne met gemarineerde tomaat en komkommer
Zin in een verfrissend gerecht op een warme zomerdag? Laat je dan prettig verrassen door deze koude lasagne!